Készítsd el mindet!

Vanilia Fagylalt

Elkészítése:

Hozzávalók: ( az adott mennyiség 8-10 személyre való )

- 1 liter tej

- 4 egész tojás

- 20 dkg cukor

- 1/2 vaníliarúd hosszába vágva vagy 1 csomag vaníliás cukor.                                                                   

A tejet 3 literes lábasba feltesszük forrni a vaníliával és a cukor felével.

A tojásokat a többi cukorral elkeverjük, folytonosan kavarva hozzáöntjük a forró tejet és

a lábasba visszaöntve addig főzzük, habverővel keverve, amíg sűrűsödni kezd.

A tűzről levéve még tovább keverjük, aztán leszűrjük és teljesen lehűtjük.

Mákos Diós Szelet

Elkészítése:

Hozzávalók:                                               Töltelék:

- 50 dkg liszt                                              - 1 kg reszelt alma

- 25 dkg margarin                                       - 3 dkg margarin

- 1 mokkáskanál szódabikarbóna                - 1/2 citrom leve

- 1 dkg élesztő                                            - ízlés szerint cukor

- 1/2 dl tej                                                   - 3 dl tej

- 4 evőkanál porcukor                                 - 25 dkg daráltmák

- 1 csomag vaníliás cukor                           - 25 dkg daráltdió 

- 1 dl tejföl                                                 - baracklekvár

A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, majd a margarint elmorzsoljuk és hozzáadjuk a

tejben felfuttatott élesztőt, a tejfölt, az ízesítő anyagokat és jól kigyúrjuk.

Fóliával letakarjuk és hűtőszekrényben 1 órát pihentetjük.

Az almát citromlével, cukorral ízesítjük és a margarinon pépesre pároljuk.

A tejet felforraljuk, s az egyik felét a cukros mákra, a másikat a cukrozott dióra öntjük.

A tésztát 4 egyforma lapra kinyújtjuk. Kivajazott, kilisztezett tepsibe rétegezzük, majd

minden lapot lekvárral megkenünk és a kihűlt töltelékkel megtöltjük. Először a mák-, utána az alma-, majd a diótöltelék következik.

Előmelegített, forró sütőben kisütjük.

Kihűlés után porcukorral megszórjuk és hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk.

Elkészítési idő: kb. 2 óra

Jó tanács: sütés előtt villával megszurkáljuk a tészta tetejét, hogy ne hólyagosodjon fel.